fletchérisme

fletchérisme [fletʃeʀism; flɛtʃɛʀism] n. m.

ÉTYM. XX^e; de H. Fletcher, nutritionniste américain.

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♦ Méd. Pratique alimentaire qui consiste à manger très lentement, en mastiquant bien les aliments.

Encyclopédie Universelle. 2012.